餐飲廢油合理化再生利用
2024年4月17日,所謂有效利用,是指根據廢棄食用油的物理化學(xué)特性,以最低的回收、物流、技術(shù)、生產(chǎn)等要素成本,生產(chǎn)出性能更優(yōu)異、價(jià)格更低廉的產(chǎn)品,從而創(chuàng )造出更大的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。
2024年4月17日,
餐飲廢油合理化再生利用
所謂有效利用,是指根據廢棄食用油的物理化學(xué)特性,以最低的回收、物流、技術(shù)、生產(chǎn)等要素成本,生產(chǎn)出性能更優(yōu)異、價(jià)格更低廉的產(chǎn)品,從而創(chuàng )造出更大的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。如以相對簡(jiǎn)單的方法,對廢棄食用油進(jìn)行分離、改性、精制,再加入必要的添加劑,使之成為機械潤滑油和金屬加工用油,可廣泛應用于裝備制造、運輸、冶金等領(lǐng)域,并具備出口潛力。
城市餐廚垃圾,絕大部分都可以通過(guò)有序回收、綜合處理,形成再生資源的系列化、合理化利用。廢棄食用油(也稱(chēng)“地溝油”),是廚余垃圾的重要組成部分,也是其中可利用價(jià)值最大的。
2014年,中國農科院油料所公布的我國食用油消費量超過(guò)3000萬(wàn)噸。按保守估算,我國每年產(chǎn)生的廢棄食用油可達400萬(wàn)噸以上,資源利用價(jià)值相當高。目前,政府對廢棄食用油利用的主要引導方向是用廢棄食用油生產(chǎn)生物柴油和航空燃油,但其技術(shù)難度大,生產(chǎn)工藝流程長(cháng),建廠(chǎng)投資與生產(chǎn)運行成本高,因而無(wú)法在短期內形成穩定的工業(yè)化生產(chǎn)。由于不能形成有效利用,在經(jīng)濟利益的驅動(dòng)下,又衍生出令消費者擔心的“地溝油重上餐桌”等食品安全問(wèn)題。
廢棄食用油加以工業(yè)化有效應用,可以產(chǎn)生良好的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。
一是節能。廢棄食用油屬于典型的可再生能源,對其充分利用,符合發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟宏觀(guān)戰略。經(jīng)過(guò)精制、改性的廢棄食用油作為基礎油,可以開(kāi)發(fā)出性能優(yōu)異的潤滑油和金屬加工用油。以每年產(chǎn)生400萬(wàn)噸地溝油計,其資源能量不亞于400萬(wàn)噸原油,幾乎達到一座小型煉油廠(chǎng)一年的煉油量,能源總量約相當于600萬(wàn)噸標準煤,其節能效益不言而喻。
二是環(huán)保。利用廢棄食用油制造潤滑油和金屬加工用油,不僅可以降低甚至杜絕無(wú)序排放造成的直接污染,同時(shí)由于其具有生物降解性,即使意外發(fā)生“跑冒滴漏”,也不會(huì )對土壤和水源構成長(cháng)期危害。此外,由于潤滑油和金屬加工用油的市場(chǎng)消化量大,將顯著(zhù)提高廢棄食用油的利用比例。廢棄食用油資源的工業(yè)化利用,所產(chǎn)生的經(jīng)濟價(jià)值超過(guò)重上餐桌,在經(jīng)濟杠桿效應的推動(dòng)下,將有助于從源頭徹底堵死“地溝油”重上餐桌的渠道。
三是經(jīng)濟效益可觀(guān)。按年利用400萬(wàn)噸廢棄食用油規模計算,每年可創(chuàng )造銷(xiāo)售收入超過(guò)300億元,利稅超過(guò)60億元。
廢棄食用油的資源化利用,是一項利國、利民、利企的好事。對于廢棄食用油利用來(lái)說(shuō),將其用途拓展到機械潤滑和金屬加工領(lǐng)域,可以收到工藝環(huán)節少、技術(shù)難度小、建設周期短、運行成本低、見(jiàn)效快等效果,達到低成本、高效率、高效益、無(wú)害化利用的目的。因此,有必要在政府引導和支持下,形成“產(chǎn)、學(xué)、研、用”相結合的通道,打造綜合利用的產(chǎn)業(yè)鏈條,在廢棄食用油的回收、生產(chǎn)、使用方面取得可持續的成效。